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SPAGUETIS CON PARMESANO

 

INGREDIENTES

 

600 gramos de espaguetis

200 gramos de parmesano

75 gramos de piñones

3 dientes de ajo

75 gramos de albahaca picada

3 gramos de pimienta blanca molida

100 gramos de mantequilla, sal al gusto.

 

PREPARACION:

 

En una cazuela de cocina con agua echamos los espaguetis para que hiervan al fuego con un poco de sal a nuestro gusto. En un mortero de cocina ponemos los piñones, los dientes de ajo, la albahaca picada, la pimienta blanca y lo machacamos. Ponemos una sartén de cocina en el fuego, le echamos la mantequilla hasta que se derrita y cuando esté bien caliente rehogamos en ella los espaguetis, añadiéndole el queso parmesano y la mezcla que hemos preparado anteriormente. Para terminar removemos todo con una cuchara de madera.