La Web donde compartimos nuestras recetas de cocina

SOPA DE VERDURAS

 

INGREDIENTES

 

2 calabacines.

4 zanahorias.

1 cebolla. 2 puerros.

1/2 kilo de repollo.

2 ramitas de apio.

2 lonchas de jamón serrano.

1 pastilla y media de caldo.

Aceite de oliva.

Sal al gusto.

 

PREPARACION:

 

Cortamos en trozos medianos las verduras. Al mismo tiempo cortamos la cebolla en trozos pequeños y reservamos. Nos queda cortar en trozos muy pequeños las lonchas de jamón serrano. A continuación ponemos en una cazuela agua a cocer con la pastilla y media de caldo y cuando veamos que hierve añadimos los ingredientes, un chorro de aceite de oliva y la sal necesaria. Por último lo cocemos durante 25 minutos a fuego medio.