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SALSA DE CIRUELAS

 

INGREDIENTES

 

2 cucharadas de jugo de limón

Sal y pimienta

1 ají verde

1/2 vaso de jerez seco

1 cucharada de mostaza

1 frasco de dulce de ciruela

 

PREPARACION:

 

Abre el ají, quita la semilla, corta en tiras y desintegra en la licuadora o procesadora junto con el jugo de limón. Pon todo en una cacerola, agrega el dulce de ciruela, el jerez seco, la mostaza, la sal y la pimienta. Lleva al fuego hasta disolver, retira la cacerola y sirve cuando la salsa este tibia o fría.