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PESTO

 

INGREDIENTES

 

1/2 taza de aceite de oliva

1/2 taza de piñones o nueces

1/2 taza de parmesano

1 taza de perejil

Sal y pimienta

2 tazas de albahaca fresca

4 dientes de ajo

 

PREPARACION:

 

Pica muy finamente todos los ingredientes. Para conservar el pesto ponlo en un frasco de vidrios tapados. Llena el 80% del mismo y agrégale un poco de aceite de oliva arriba.