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ESPINACAS CON BECHAMEL

 

INGREDIENTES

 

1 kg. de espinacas troceadas

2 dientes de ajo

1 sobre de bechamel en sobre

Queso rallado

Aceite de oliva

Sal

 

PREPARACION:

 

Ponemos agua a hervir, agregar sal y cuando esta hierva agregamos las espinacas durante 20 minutos aproximadamente.

Una vez escurrida las espinacas las dejamos en el escurridor y en una cazuela agregamos un chorro de aceite de oliva (el suficiente para casi tapar el fondo de la misma) freímos los dientes de ajo troceados, sin llegar a dorarlos a fuego muy lento.

Mientras se hacen los ajos preparamos la bechamel.

Cuando ya esté la bechamel echamos las espinacas, removemos y espolvoreamos el queso por encima y gratinamos al horno para que se dore el queso. Listo para servir.